№

З/П

Назва заходу

Стан виконання

1.

Розроблений план заходів щодо забезпечення повноцінного, безпечного та якісного харчування дітей у закладі.

2.

Постійно проводиться робота щодо гігієнічного виховання дітей, дотримання правил особистої гігієни, популяризації здорового способу життя .

Постійно

3.

З метою організації безпечного харчування в закладі  впроваджено НАССР

Задовільний

4.

 Погоджено перспективне двотижневе меню з   Головним управлінням Держпродспоживслужби в Запорізькій області згідно вимогами чинного законодавства

Лютий 2021року

5.

Ведеться робота по популяризації формування культури харчування та розвитку принципів здорового харчування .

Постійно

6.

 Здійснюється моніторингове дослідження якості харчування у закладі.

Постійно

7.

Відповідно до санітарних правил і норм медичні працівники закладу здійснюють щоденний контроль за якістю продуктів, що надходять до їдальні, умовами їх зберігання, дотриманням термінів реалізації і технології виготовлення страв, санітарно-протиепідемічним режимом харчоблоку, фактичним виконанням щоденного меню.

Постійно

8.

 Ведеться контроль за наявністю сертифікатів якості харчових продуктів, використовуються тільки дозволені продукти. Під час укладання договорів на закупівлю продуктів харчування обов’язково враховується вимога щодо наявності експлуатаційного дозволу або державної реєстрації потужності з виробництва та обігу харчових продуктів у постачальників.

Постійно

9.

Зберігання,  приготування  їжі  і  видача  страв здійснюються відповідно до інструкцій та санітарних  вимог, передбачених принципами Системи управління безпечністю харчових продуктів.

Постійно